Recepti – Mini rokice

Božični piškoti mini prstki

Mini rokice — Sun, 03 Dec 2023 04:08:40 +0000

Piškotki mini prstki so tako enostavni, da vam pri pripravi lahko pomagajo tudi mlajši družinski člani.

Sestavine:

1/2 skodelice večnamenske moke
1/3 skodelice mletih baby piškot
1/2 skodelice rjavega sladkorja
1/2 skodelice arašidovega masla
1/4 skodelice kokosovega olja
2 jajca
marmelada (najboljša je mamina :))

Postopek:

Pečico ogrejte na 180 ° C.

Zmešajte vse sestavine, razen marmelade in iz njih izdelajte kroglice.Položite jih na peki papir. Če se vam zdi, da je testo premehko, dodajte več zdrobljenih baby piškotov.

V kroglice s prstom naredite vdolbinico in piškote zapecite v pečici za 5-8 minut.

Ko se piškoti zapečejo jih nadevajte z marmelado in zložite v kozarec.

Kdaj je primeren čas za uvajanje goste hrane

Mini rokice — Wed, 26 Aug 2020 03:37:38 +0000

Okoli dojenčkovega četrtega meseca starosti se mamice začnejo spraševati, kdaj otroku ponuditi prvo kašico, kako jo pripraviti in koliko jo otroku ponuditi? Tako kot smo si različni odrasli, so si tudi otroci. Nekateri mali gurmani iz prvih žličk hitro preidejo na celoten obrok. Za razliko od otrok, ki imajo raje mleko (še posebej dojeni) in kar nekaj časa uživajo dnevno le nekaj žličk hrane. Zato jim je je potrebno ponuditi tudi mleko.

Znaki, da je otrok že pripravljen na gosto hrano

Cmokanje medtem, ko vi jeste je očiten znak, da je dojenček pripravljen na spoznavanje novih okusov. Zdelo se vam bo, da dojenček nekaj prežvekuje, kljub temu, da ima prazna usta.

Obstaja pa tudi nekaj znakov, ki niso nujno prisotni pri vseh dojenčkih. Lan se je med našim kosilom pogosto na vsa usta smejal in imel na veliko odprte učke. Nekateri otroci z rokico segajo po hrani, nosijo v usta roko in igrače.

Polno dojeni otroci z uvajanjem goste hrane večinoma začnejo nekoliko kasneje (okoli 6. meseca starosti), s tem ni nič narobe. Pomembno je, da z uvajanjem začnemo šele po 17. tednu starosti in ne prej. Babica in starejša soseda vam bosta mogoče svetovali drugače, ne pozabite da so bili v njihovih časih drugačni časi in drugačen način življenja. Včasih so dojenčki z gosto hrano pričeli že pri dveh mesecih starosti. V nekem drugem obdobju celo pri enem letu.

Zakaj prepozno ali prehitro uvajanje goste hrane lahko škoduje otroku? Pred 17. tednom otrokovo telo še ni pripravljeno na gosto hrano in lahko pride do alergijskih rekacij. Po 26. tednu (6. mesecu) se drastično povečajo potreba po železu, ki jo je mogoče pokriti le z dopolnilno prehrano.

Pozor, pri teh živilih

Strokovnjaki so si enotni, da se zaradi družinske obrementive z alegijami ne smemo izogibati uvajanju živil, ki lahko povzročajo alergijo (jajca, mleko, pšeniča, jagode, oreščki). Zgodnje uvajanje alergenov je celo varnejše in zaželjeno. Z jajci in pšenico lahko začnemo že po dopolnjenem 5 mesecu starosti, ravno tako z oreščki in jagodami. Z mlekom je dobro počakati do dopolnjenega enega leta.

Do enega leta je priporočljivo, da se izgobimo naslednjih živil: soli, medu, sladkorja, kravjega mleka, morskih sadežev, gob, toplotno neobdelanih živil, kot je suroov meso, surova jajca (npr. sladoled) in surovo mleko.

Priprava prve žličke

Nekatere mame si za uvanje goste hrane kupijo naprave, druge pa pripravljajo prve žličke še na star način – v majhni posodici na številniku. Prvih nekaj kašic je lahko popolnoma spasiranih. Lahko uporabite palični mešalnik ali namesto vas vse skupaj pripravi aparat za pripravo kašic. Po nekaj tednih uvajanja goste hrane, dojenčku ponudite pretlačeno hrano z vilicami in najkasneje do 10. meseca starosti gosto hrano s koščki.

Prvi teden uvajanja lahko pričakujete, da bo dojenček pojedel komaj nekaj žličk. Količna se bo iz dneva v dan povečevala. V prvih tednih uvajanja, ko otrok še ne poje celega otroka je pomembno, da po obroku otroku ponudite še mleko.

V tretjem tednu večina otrok že zmore pojesti celoten obrok (cca 150-200g kaše). Če je otrok res sit, se lahko prepričate tako, da mu po pol ure, ko možgančki dobijo signal o polnem želodčku, ponudite manjšo količino mleka.

Potek uvajanja goste hrane

Prvi mesec uvajanja goste hrane pričnite z uvanjem v času kosila (jedilnik), nadaljujte z uvajanjem zajtrkov, malic in nato šele večerje. Prehranjevalni dan Lana v četrtem mesecu je videti tako:

7.00 zajtrk (mleko)
9.30 malica (mleko)
12.00 kosilo (po jedilniku)
15.00 malica (mleko)
18.00 večerja (mleko)
22.00 pozna večerja (mleko)

Ob uvajanju goste hrane uživajte in se pripravite na umazanijo. Dojenčki imajo nekontrolirane gibe in hitro se zgodi, da bodo nenadoma zakrilili proti žlički in se z njo namazali po celem obrazu. Tukaj vam bolj kot slinčki pridejo prav tetra pleničke, ker so večje. Jaz lana zavijem v tetra plečničko kot bi to naredil frizer pred striženjem. Z drugo pa ga sproti brišem.

Pri nakupu žličke za prve obroke ne glejte dizajna žličk ampak njihovo majhnost. Za prve kašice je izjemno pomembno, da je žlička karseda majhna, tako boste naredili uslugo sebi in imeli manj dela s pospravljanjem.

Morda te zanima tudi:

Jedilnik uvajanja goste hrane 4 mesec

Mini rokice — Sat, 08 Aug 2020 04:14:27 +0000

Prvi mesec uvajanja goste hrane je lahko zelo naporen in stresen. Pride dan, ko bo dojenček pojedel cel obrok in dan, ko bo izpljuval vso hrano. Naj te opozorim, da se mnenja okoli uvajanja krešejo in na tebi je, da se odločiš kako boš uvajala gosto hrano. Med Nikom in Lanom je 15 mesecev razlike pa toliko sprememb glede uvanja goste hrane. Ob poslušanju vseh teh trendov dobim občutek, kot da se vsako leto rojevajo drugačni otroci, z drugačnimi okusi in težavami. Pa temu ni tako. Ob uvajanju goste hrane uporabljajte zdravo pamet in nimate kaj zgrešiti. Za lažje spoznavanje goste hrane bom z vami delila jedilnike po katerih nam je uspelo pojesti kar nekaj žličk.

Držim se naslednjih pravil:

cikel uvajanja nove hrane naj traja vsaj tri dni
enkrat dnevno obroku dodam žličko olja, bogatega z omega-3 maščobami
začela bom z uvajanjem koslila, malic in na koncu šele zajtrka
sadje pride na vrsto šele, ko bomo spoznali vso zelenjavo

JEDILNIK 1. TEDEN

JEDILNIK 2. TEDEN

JEDILNIK 3. TEDEN

Tatarski biftek, ki ga lahko uživajo tudi nosečnice

Mini rokice — Sat, 21 Dec 2019 10:54:24 +0000

Ko je govora o obloženi praznični mizi si jo brez tatarskega bifteka ne predstavljamo.Če si nosečka ga stroka odsvetuje. Kljub temu se mu ni potrebno odreči, le sestavine bodo letos malo drugačne. Mene je vegi izvedba popolnoma navdušila. Največ časa pri celotni pripravi vzame kuhanje leče (približno 15 minut), sama priprava pa traja 5 minut. Zmešaš sestavine v pravem razmerju in popoln biftek je že na mizi. Za popoln okus priporočam, da pustiš biftek nekaj časa stati.

Veganski tatarski biftek

1 skodelica kuhane rdeče leče
polovica skodelice posušenih paradižnikov v olivnem olju
polovica čebule
1-2 stroka česna odvisno od okusa
1 žlička gorčice
2 žlički rdeče paprike v prahu
2 žlički kaper v slanici
1 kisla kumarica
1 -2 žlički olivnega olja
1 pest peteršilja
1 žlička kumine
Mleti črni poper
Po okusu lahko dodamo tudi kajenski poper ali čili
Sol po okusu

Navodila so zelo enostavna. Skuhano rdečo lečo odcedimo potem vse sestavine skupaj stresemo v multipraktik in zmeljemo. Priporočam da namaz nekaj časa stoji da se okusi povežejo. Sicer pa je jed pripravljena.

Zakaj je pametno otroškim kašicam dodajati olje?

Mini rokice — Wed, 22 May 2019 12:27:12 +0000

Leta in leta so nas učili, da so vse maščobe slabe, pa to ne drži. Maščobe so izredno pomembne pri prehrani iz dveh razlogov; pospešujejo absorpcijo maščobotopnih vitamnov (A, D, E in K) in pripomorejo k polnosti obroka. Kar je še posebno pomembno pri majhni otrocih, ki ne zmorejo pojesti večje količine hrane.

Maščoba je za dojenčke zelo pomembna

Dodajanje dobrih maščob je bistvenega pomena za rastoče otroke. Pomaga pri obnovi celic, energiji, polnosti obrokov, razvoju možganov in rasti organov in kosti. Študije so pokazale, da so dojenčki, mlajši od 2 let, ki so uživali hrano z nizko vsebnostjo maščob, trpeli zaradi neuspešne rasti v višini in teži.

Katero olje izbrati?

Pediatri svetujejo uporabo kateregakoli hladno stiskanega nerafiniranega rastlinskega olja. Sem spadajo olje oljne ogrščice, repično olje, sončnično olje, oljčno olje, konopljino olje, laneno olje in kasneje tudi bučno olje.

Olja, kot so olivno olje, imajo izrazito močen okus, ki ga otroci pogosto zavračajo, tako kot naš Nik. Zato smo se odločili za kombinacijo konopljinega in sončničnega olja. Tako kot pri izbiri kakovostne zelenjave, sva bila pozorna tudi pri nakupu olja.

Pri izbiri nama ni bil pomembna le kakovost produktov, ampak tudi način pridelave. Na trgovskih policah lahko izbirate med številnimi eko proizvajalci in trenutno edinim proizvajalcem z demeter certifikatom – HOLLE. Za pridobitev demeter certifikata veljajo strožji pogoji. Opravita se dve kontroli, ekološka in biodinamična kontrola za potrditev doseganja najvišjih možnih standardov v prehrani.

Napake pri uporabi olja

Pregrevanje olja vodi k nastanku trans maščob, ki so zdravju škodljive. To, da pomfrija otroku v prvih mesecih ne boste ponudili, vam je zagotovo logično. Kaj pa druge trans maščobe? Problematična je lahko tudi napačna uporaba dobrega olja.

Olja nikoli ne prekuhavajte skupaj z zelenjavo ali sadjem ali ga kako drugače pregrevajte. Dodajte ga tik preden boste otroka začeli hraniti. To pomeni, pri temperaturi, ki je primerna za uživanje.

Priporočam, da olje servirate z leseno ali plastično žlico. Kovinska žlica povzroči oksidacijo olja. Jaz olje dodam kašici dodam s plastično žlico, ki jo naprej uporabim tudi za hranjenje.

Koliko olja dodati otroški prehrani?

Priporočljiv dnevni vnos maščob je 8-10 g. To sta mali žlički. Vmešate ju lahko v sadne ali zelenjavne kašice. Mi olje dodajamo samo zelenjavnim kašicam. Sadne kašice z oljem Nik zavrača.

Alternativa olju

Maščob v obliki olja ni potrebno dodajati vsakemu obroku, če ste jih nadomestili že s samim obrokom. Ribe kot so losos in sardele so odličen vir maščob. Ravno tako avokado, ki ga lahko dodate tako v sadne kot v zelenjavne kašice.

Preberite si še: Uvajanje goste hrane 4. mesec

Jedilnik uvajanja goste hrane: 2. teden

Mini rokice — Wed, 08 May 2019 04:12:35 +0000

Čestitke, ste že v drugem tednu uvajanja goste hrane. Če otrok določenega živila ne sprejme poizkusiti večkrat. Izjema so alergične reakcije. V tem primeru prenehajte z uvajanjem živila, ki povzroča alergično reakcijo in ga ponovno poskusite ponuditi po dveh mesecih. Jedilnike sestavljam tako, da zelenjavo vključim tudi v najin jedilnik.

V drugem tednu sem pričela dodajati žličko hladno stiskanega rastlinskega olja. Nam najbolj ustreza laneno rastlinsko olje.

Posebna opozorila:

Do dopolnjenega 1 leta starosti prehrane ne dodajamo soli niti sladkorja. Izogibajmo se že pripravljenih sadnih sokov in pijač. Otrok ima prirojeno zanimanje za sladko hrano, če bomo zanimanje spodbujali, bo hitro začel zavračati zelenjavo.
Med ni primeren do dopolnjenega enega leta starosti.

Večerja: mleko

Preberi še: Jedilnik uvajanja goste hrane 3. teden

Jedilnik uvajanja goste hrane: 1. teden

Mini rokice — Sat, 04 May 2019 16:25:04 +0000

Uvajanje goste hrane zahteva več časa za štedilnikom. Pa ni nujno da je tako, za otroka lahko kuhate podobno kot zase, hrana ne sme biti začinjena in niso vsa živila ŠE primerna za dojenčke.

Trudim se sestaviti jedilnik tako, da lahko kuham vse v enem ali največ dveh loncih.

Pomembni napotki pred prvo žličko:

Morda vama sprva ne bo steklo in bo novo živilo zavračal. Dietiki opozarjajo, da mora otrok zavrniti določeno živilo 10 x, takrat veste da mu ne ustreza.
Pri zaščiti otroka pred neredom uporabite pleničko in čez njo slinček.
Začnite z zelenjavo, ker je nevtralnega okusa. Šele nato nadaljujte s sadjem.

Večerja: mleko

Preberi še: Jedilnik uvajanja goste hrane: 2. teden,

5 znakov, da je otrok pripravljen na uvajanje goste hrane

Mini rokice — Sat, 27 Apr 2019 19:43:56 +0000

Otrokovemu razvoju moramo pustiti prosto pot. S čudovitim, cmokajočim, pacalastim in zanimivim obdobjem prvih kašic pričnite šele, ko bo malček pripravljen. Vsak otrok sam pokaže, kdaj je pripravljen na nova živila in prehitevanje ter prehitro uvajanje otroku ne dela nobene usluge.

Jaz sem začela z uvajanjem goste hrane pri 4. mesecih iz dveh razlogov. Prvi je ta, da je Nik zalivanček (na adaptiranem mleku) in drugi razlog, da kaže znake, da je pripravljen na uvajanje goste hrane.

Znaki, ki kažejo da je malček pripravljen

Otroka vključujte v vse aktivnosti vašega dneva. Ker Nik še ne sedi, sva v vsakem prostoru pripravila “postajo”, kamor ga lahko namestiva. V kuhinji je to ležalnik. Nik je željo po hrani pokazal z cmokanjem. Otroci kažejo željo po hrani na različne načine, lahko sledijo priboru medtem ko vi jeste, cmokajo, se močno slinijo…itd. Opazujte, če se pri vašem hranjenju obnaša drugače, kot sicer.
Otrok, ki je po obrokih mleka hitro lačen je najverjetneje pripravljen na gosto hrano. Pri Niku je bilo pred uvajanjem goste hrane potrebno hranjenje z mlekom na dve uri.
Opazujte reakcijo ob prvi žlički. Če otrok želi pomagati in rokico nosi proti ustom, med tem ko mu ponudite prve žličke, je pripravljen.
Če ob žlički odpira usta in hrano pogoltne je verjetno pripravljen. Otrok, ki ni pripravljen bo z jezičkom potisnil hrano iz ust.
Otrok, ki je stabilen in mu glavica ne pada in levo in desno ima dovolj okrepljene mišice, da lahko pravilno pogoltne hrano. Predlagam, da otroka hranite v ležalniku ali na kolenu. Za stolček je pri štirih mesecih prehitro.

Preberi si še: Jedilnik uvajanja goste hrane: 1. teden, Jedilnik uvajanja goste hrane: 2. teden, Jedilnik uvajanja goste hrane 3. teden